26. September 2019
KEIN KÄSE: 7 FRAGEN AN THERESA & NORBERT
Lust auf Handwerk, Spaß an Technik und Freude am Genuss: Theresa und Norbert machen eine Ausbildung zur Milchtechnologin bzw. zum Milchtechnologen. Was mögen sie an ihrem Job – und welche Stärken sind gefragt? Erfahre alles hier in 7 schnellen Fragen und Antworten:
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Griaß eich! Hallo! Servus! Das sind Theresa und Norbert. Beide sind im zweiten Azubi-Jahr bei der Käserei Champignon im Allgäu. Ihr Berufsziel: Milchtechnologie! -
Theresa (23) hatte nach dem Quali eine Ausbildung in einer Zahnarztpraxis gemacht – und sich dann für einen Genussberuf entschieden. Norbert (25) wechselte nach einer Ausbildung im Einzelhandel und seinem Dienst als Zeitsoldat bei der Bundeswehr in die Milchwirtschaft. -
Theresa: „Ich beobachte die Prozesslinien, bediene Maschinen und Anlagen, prüfe im Labor die Qualität – und stelle Milchprodukte her.“ -
Theresa: „Mit gefällt es, zu erleben, wie die Milch zum Käse wird – und einen Beitrag zum Genuss zu leisten.“
Norbert: „Ich mag auch die Herstellung von Käse sehr gern. Und das Bedienen der Anlagen!“ -
(O. K., das ist keine MINT-, sondern eine MUH-Frage. Aber neugierig sind wir trotzdem!)
Theresa: „Nein, melken können Norbert und ich nicht. Aber wie Milch erzeugt wird: das müssen wir schon wissen.“ -
Theresa: „Ich bin verantwortungsbewusst und achte sehr auf Hygiene. Ich interessiere mich für Lebensmittel. Und ich arbeite gern im Team.“
Norbert: „Ich interessiere mich für alles, was ich hier mache. Ich bin motiviert und auch belastbar. Und Teamwork mag ich auch.“ -
Theresa: „Auf jeden Fall! Der Job hat Zukunft; ich habe einen sicheren Arbeitsplatz und ein gutes Einkommen. Es ist nie langweilig, ich kann kreativ sein und mich weiterbilden.“ -
Norbert: „Milchtechnologie ist spannend und abwechslungsreich. Und nach der Ausbildung kann ich mich in viele verschiedene Richtungen weiterentwickeln.“ -
Ganz ehrlich: Was esst ihr nach einem Tag in der Käserei am liebsten?
Theresa: „Ich schwöre, jede Art von Käse
Früher nannte man sie Molkereifachfrauen und -männer, heute heißen sie Milchtechnologinnen und Milchtechnologen: Die MINT-Profis, die aromatischen Käse, feinen Joghurt und gute Butter herstellen. Ihr Beruf ist eine spannende Kombi aus Handwerk, Technik und feinen Sinnen. Für Theresa und Norbert ist Milchtechnologie ein Top-Job. Klickt durch die Bildergalerie (oben) und findet heraus, warum!
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